Inspiratie nodig? Dit zijn de lekkerste hapjes voor kerst

Hapjes spelen altijd een belangrijke rol in het feestelijke geheel. Zelfs als u ervoor kiest om een gang weg te laten, mogen de hapjes niet ontbreken. Hapjes bieden nu eenmaal de ideale manier om in de feeststemming te komen, een gezellige sfeer te creëren en de smaakpapillen te prikkelen. Tegelijkertijd leggen ze een eerste laag op de maag, zodat de alcoholische dranken goed bevallen. In deze blog hebben we het over de lekkerste hapjes voor kerst en hoe u ze zelf kunt maken.

Bladerdeeghapjes voor kerst

Een van de leukste dingen aan kersthapjes is dat ze eenvoudig te personaliseren zijn. Met een beetje creativiteit kunt u dan ook traditionele ingrediënten omtoveren tot feestelijke lekkernijen. Denk bijvoorbeeld aan het maken van kleine bladerdeeghapjes die zijn gevuld met seizoensgebonden ingrediënten, zoals brie, cranberry en walnoten. Deze smaken passen perfect bij de winter en geven de kersthapjes een verfijnde en rijke smaak.

Bladerdeeghapjes zijn heel eenvoudig te maken. Snijd hiervoor het deeg in vierkanten en voeg bijvoorbeeld een stukje brie toe, gevolgd door wat cranberrysaus en een paar walnoten. Vouw de hoeken van het deeg samen, bestrijk het met eigeel en bak het in de oven tot het bladerdeeg goudbruin is. Deze hapjes zijn een perfecte mix van zoet en hartig en zullen ongetwijfeld een hit zijn!

Zalmbonbons

Zalm is een klassieker tijdens de feestdagen en dit met goede reden. Het is niet alleen lekker, maar ook licht en verfijnd. Een leuk idee om zalm op een feestelijke manier te presenteren, is door er zalmbonbons van te maken. Deze kleine pakketjes van gerookte zalm zijn dan gevuld met een romige vulling. U maakt deze zalmbonbons door plakjes gerookte zalm in een muffinvorm te leggen, zodat ze een soort bakje vormen. Vul de zalm vervolgens met een mengsel van roomkaas, fijngehakte dille, citroensap en kappertjes. Vouw de zalmplakjes dicht en zet de bonbons in de koelkast om op te stijven. Serveer ze op een mooie schaal met een paar schijfjes citroen en wat verse dille, wat zorgt voor een extra feestelijke presentatie.

Mini-quiches

Quiches zijn gemakkelijk van tevoren te maken en kunnen zowel warm als koud worden geserveerd. Voor kerst is het leuk om mini-quiches te maken, zodat uw gasten kunnen genieten van verschillende smaken. Bovendien zien deze kleine quiches er prachtig uit op een feestelijk gedekte tafel. U kunt variëren met verscheidene vullingen. Een klassieke combinatie voor de feestdagen is spinazie en feta, maar ook spek en prei doen het altijd goed. Voor een luxevariant kunt u dan weer kiezen voor zalm en asperges. Maak de vulling door de ingrediënten te mengen met eieren, room en een beetje kaas. Giet dit mengsel in kleine bladerdeegvormpjes en bak ze in de oven tot de quiches mooi gerezen en goudbruin zijn.

Gevulde champignons

Gevulde champignons zijn een uitstekende manier om ook vegetariërs en veganisten iets lekkers te bieden. Grote champignons, zoals portobello’s, lenen zich perfect voor dit gerecht, omdat ze stevig zijn en goed gevuld kunnen worden. U kunt eindeloos variëren met de vulling, afhankelijk van de eigen smaak en voorkeuren. Een populaire keuze is een vulling van roomkaas, knoflook, kruiden en wat geraspte kaas. U kunt hierbij ook vegan kaas gebruiken. U maakt de champignons schoon en verwijdert de steeltjes, waarna u ze vult met het roomkaasmengsel. Vervolgens bakt u ze in de oven tot ze zacht zijn en de kaas mooi gesmolten is.

Pigs in blankets

Dit is een traditioneel Engels kersthapje dat ook in Nederland steeds populairder wordt. Deze kleine worstjes zijn omwikkeld met spek. Voor een feestelijke twist kunt u ook nog een glazuurlaagje toevoegen op basis van honing en mosterd, wat zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en zout. U maakt pigs in blankets door kleine cocktailworstjes in plakjes spek te wikkelen. Leg ze op een bakplaat en bestrijk ze met een mengsel van honing, mosterd en een beetje tijm. Bak de worstjes in de oven tot het spek knapperig is en de honing mooi gekaramelliseerd is.

Bruschetta met een feestelijke topping

Bruschetta is een eenvoudige, maar heerlijke hap die altijd in de smaak valt. Voor kerst kunt u een feestelijke variant maken door de traditionele tomaten- en basilicumtopping te vervangen door iets meer luxueuze ingrediënten. Denk bijvoorbeeld aan een combinatie van geroosterde bietjes, geitenkaas en honing. Ook een goed idee: een topping van gekaramelliseerde peren en blauwe kaas.

U begint met het roosteren van sneetjes stokbrood in de oven of grill, zodat ze knapperig worden. Bestrijk de bruschetta vervolgens met olijfolie en voeg toppings naar keuze toe. De combinatie van de knapperige toast en de rijke toppings zorgt voor een hapje dat zowel eenvoudig als verfijnd is. Dit past perfect bij de feestelijke sfeer van kerst.