Tips voor het zetten van de beste koffie
Sommigen onder ons zullen een espressoapparaat hebben thuis, anderen drinken Nespresso, Senseo of filterkoffie en een enkeling drinkt wellicht oploskoffie. Koffiezetten is voor velen het eerste wat we doen ’s morgens. Het is een routine. Maar wat als ik u vertel dat u uw koffie lekkerder kunt laten smaken door het volgen van enkele simpele tips. Qua tijd zal het weinig schelen, uw humeur daarentegen zal er wel degelijk van opknappen. In onderstaande de tips. Het is aan u, wat u ermee doet.
Gebruik zacht water voor het zetten van uw koffie
Woont u op een plek in Nederland waar er hard water uit de kraan komt dan hebt u pech en zult u nooit lekkere koffie drinken. Dit is natuurlijk niet waar. Dit is eenvoudig op te lossen met het installeren van een waterontharder. Koffie gezet met zacht water smaakt namelijk stukken beter. Bovendien zal ook uw koffiezetapparaat langer leven, wanneer u gebruik maakt van zacht water. Dit ligt aan de kalkaanslag, waar u wasmachine ook langs van heeft. Benieuwd naar de waterhardheid in uw woonplaats? Zoek dan het telefoonnummer van uw waterleverancier en bel deze op.
Zorg ervoor dat koffiezetapparaat, koffiekan en –filter goed schoon zijn
Dit zou vanzelfsprekend moeten zijn, maar in de praktijk blijkt dat vele koffiedrinkers hiervoor niet de moeite nemen. Dat is zonde, want u proeft het direct aan uw koffie. Deze smaakt een stuk minder lekker. Denk aan onaangename bitters en zuren. Tijdens het reinigen is het oppassen met geparfumeerde schoonmaakmiddelen. Deze kunnen smaakjes en geurtjes achterlaten op uw apparatuur die u later terug proeft in de koffie. U dient deze dus goed met koud water na te spoelen.
Koop een goede kwaliteit koffie en maal zelf uw bonen
Zelf bonen malen betekent een wereld van verschil. Koop ook een goede kwaliteit koffie. Zonder goede koffie zult u nooit een mooi volle, heerlijke geurende kop koffie krijgen. Goedkoop betekent meestal duurkoop. Dit geldt zeker voor koffie.
Gebruik schone en voorverwarmde kopjes
Zorg dat uw koffiekopjes schoon zijn en bewaar ze altijd ondersteboven in de kast, zodat er geen stof ik kan komen. Natuurlijk kunt u ze ook uitspoelen voordat u ze gebruikt. Voordat u de koffie inschenkt, zorg ervoor dat u kopjes voorverwarmd zijn. Dit doet u eenvoudig door wat kokend water een minuut lang in het kopje te laten staan. De koffie zal beter van smaak zijn en langer warm blijven.
Het bewaren van de koffie
Ook zeer belangrijk. Dit wordt door velen vaak over het hoofd gezien. Bewaar koffie in een bus, op een donkere droge plaats. Wanneer koffie gemalen is, wordt de smaak direct minder. Na een week is de koffie eigenlijk al slap en heeft een muffe smaak. Doet u langer met een pak koffie dan een week, dan is het wellicht tijd om na te denken over een koffiemaler. U zult geen spijt krijgen van deze aankoop!