Olijven

"

Olijven bestellen bij Kantinewinkel.nl: welkom in een wereld vol smaak

Bij Kantinewinkel.nl kunt u een breed scala aan olijven bestellen, ideaal voor elke gelegenheid. We bieden verschillende soorten aan. Zo kunt u bij ons de echte zwarte olijven kopen, alsook de groene. We bieden zowel zwarte olijven zonder pit als zwarte olijven met pit aan. Hetzelfde geldt voor de groene variant: zowel groene olijven zonder pit als met pit zijn bij ons te verkrijgen. Voor wie een natriumarm dieet volgt, is ook olijven zonder zout kopen een mogelijkheid. De groene olijf wordt vroeg geplukt, voordat het volledig rijp is. Deze soort heeft een stevigere textuur en een pittige, soms bittere smaak. De zwarte olijf wordt later geoogst, als het volledig rijp is, en heeft een zachtere textuur en een milde, volle smaak. Beide varianten zijn beschikbaar in blik of bokaal.

Zijn olijven gezond?

Olijven staan bekend om hun gezondheidsvoordelen. Ze zijn rijk aan gezonde vetten, vooral enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die goed zijn voor het hart. Ze bevatten ook antioxidanten, zoals vitamine E, die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam. Daarnaast zijn ze een goede bron van ijzer en koper, belangrijk voor de bloedproductie en het immuunsysteem. Een nadeel is dat ze vaak veel zout bevatten. Ze bevatten soms meer zout dan chips! Dit heeft alles te maken met de verwerkingsmethode. Zeker bij de Griekse methode loopt de hoeveelheid zout op, soms tot wel 3.5 gram zout per 100 gram. Gelukkig is ook olijven zonder zout kopen een optie. Dit is ideaal voor mensen die hun natriuminname willen beperken.

Hoe worden zwarte olijven gemaakt?

Bij Kantinewinkel.nl kunt u echte zwarte olijven kopen. Deze worden op natuurlijke wijze donker doordat ze volledig rijpen aan de boom. Het rijpingsproces geeft ze hun karakteristieke zachte textuur en milde smaak. Opgelet: soms wordt de olijf ook kunstmatig zwart gemaakt door het in een loogoplossing te weken en daarna te oxideren. Deze zijn iets goedkoper en zijn ook te verkrijgen in onze shop. Voor veel toepassingen zijn dergelijke goedkopere varianten zeker geschikt, maar voor de echte authentieke smaak kunt u toch beter echte zwarte olijven kopen. Hierbij kunt u ook kiezen tussen zwarte olijven zonder pit en met pit.

Gebruik in de keuken

Olijven uit blik of bokaal zijn een veelzijdig ingrediënt in de keuken. Ze kunnen worden toegevoegd aan salades, pasta's, pizza's en tapas en zorgen daarbij voor een extra smaakdimensie. Zwarte olijven zonder pit zijn perfect voor het maken van tapenade, terwijl groene olijven zonder pit een heerlijke toevoeging zijn aan mediterrane gerechten. Denk dan aan paella en couscous. Voor een gezonde snack kunt u ook olijven zonder zout kopen en deze serveren met kaas en crackers.

• Kaas
• Crackers
• Pasta

"