De perfecte start van carnaval: ontbijt-, lunch- en brunchideeën

Carnaval is een tijd van feest, gezelligheid en uiteraard ook altijd een beetje gekkigheid. Maar om de hele dag door te kunnen hossen, polonaises te lopen en carnavalesk confetti te strooien, heb je een stevige bodem nodig. Of je nu vroeg begint met een carnavalsontbijt of wat later aan een brunch aanschuift, het draait allemaal om energie, smaak en een vleugje humor. Hier zijn de beste ideeën om jouw carnavalsdag feestelijk en goedgevuld te starten!

Carnavalsontbijt: ideale start van een knotsgekke dag

Een carnavalsdag begint natuurlijk met een ontbijt dat net zo kleurrijk en vrolijk is als je outfit. Denk aan pancakes in allerlei kleuren, gemaakt met wat druppels voedingskleurstof. Je kunt ook een lekkere regenboogfantasie, slagroom en verse aardbeien toevoegen. Voeg daar een fruitsalade aan toe met stukjes meloen, kiwi en aardbeien. Dit is ideaal om een frisse tegenhanger te bieden. Wil je iets hartigers? Maak dan mini-omeletjes in muffinvormpjes, gevuld met groenten, kaas en spekjes. Vergeet de koffie natuurlijk niet of, als je nu al in de feeststemming wilt komen, een mimosa met sinaasappelsap en een beetje bubbels. Met dit ontbijt begin je je dag niet alleen goed gevuld, maar ook met een grote glimlach.

Brunch op carnaval: brunch met een unieke twist

Een carnavalsbrunch is de perfecte keuze voor wie het ontbijt overslaat en meteen groots wil uitpakken. Zet de tafel dan vol met feestelijke gerechten die net dat beetje extra hebben. Denk aan een quiche met veel groentjes en een krokante korst, rijkelijk belegd brood met smeuïge eiersalade of gevulde wraps met hummus en geroosterde paprika. Maak de brunch extra bijzonder met een grote pot huisgemaakte soep, zoals tomatensoep of courgettesoep, zodat iedereen al even kan opwarmen.

Voor de zoetekauwen kun je gaan voor een grote schaal croissants met verschillende soorten jam, honing en chocopasta. Zet er een grote kan vruchtensap naast of maak een frisse mocktail met gemberbier, limoen en munt. Vergeet niet om de tafel te decoreren met accessoires en kleurrijke servetten om de carnavalsstemming er reeds in te brengen.

Lunch op carnaval: feesten op een goedgevulde maag

Tussen het dansen en zingen door wil je natuurlijk geen hongertje hebben. Kies daarom voor gerechten die niet te zwaar op de maag liggen en die toch genoeg energie geven om de dag door te komen. Denk aan sandwiches, zoals een stevige clubsandwich met kip, bacon, sla en mayonaise. Voor een snelle optie kun je denken aan hotdogs met gekaramelliseerde uien en een lik mosterd. Heb je een iets grotere eetlust? Ga dan voor een rijkgevulde pastasalade met pesto, cherrytomaatjes en mozzarella.

Voor vegetariërs is een wrap met gegrilde groenten en een romige yoghurtdressing een heerlijke keuze. Sluit je lunch in ieder geval af met een vrolijke cupcake of een donut die is versierd met glazuur en strooisels. En vergeet niet: een glas water erbij zorgt ervoor dat je ook 's avonds nog vrolijk kunt blijven feesten. Je hoeft namelijk nog niet meteen in de drank te vliegen, later zijn daar nog ruimschoots genoeg kansen toe!