Zomerse cocktails: frisse drankjes om van te genieten

Op een zwoele zomerdag is er weinig zo verfrissend als een goedgekoelde, zomerse cocktail. Van citrusachtige smaken tot tropisch fruit en bruisende frisheid: een goede zomer cocktail is een feest op zich. Of je nu op het terras zit, een barbecue organiseert of gewoon even wil ontspannen, een frisse zomer cocktail maakt het moment compleet. In deze blog ontdek je vijf heerlijke en toegankelijke recepten voor zomerse cocktails die je eenvoudig zelf maakt. Elke zomer cocktail is heel makkelijk zelf te bereiden, zit boordevol smaak en is perfect te combineren met lichte hapjes en zomerse gerechten. Klaar om te shaken?

Mojito met limoen en munt

De mojito is een klassieke zomer cocktail die altijd scoort. Deze Cubaanse cocktail combineert witte rum met limoen, munt, rietsuiker en spa rood. Je kunt deze zomerse cocktail makkelijk zelf maken. Hiervoor vul je een hoog glas met verse muntblaadjes en partjes limoen, voeg je een lepel rietsuiker toe en kneus je het geheel lichtjes met een muddler. Voeg ijsblokjes en een scheut rum toe, vul aan met sparkling water en roer vervolgens voorzichtig door. De frisse smaken van de munt en het limoen maken dit de ideale frisse zomer cocktail voor hete dagen. Garneer de zomer cocktail tot slot met een takje munt en een schijfje limoen. Deze mojito smaakt heerlijk bij pittige hapjes, kipspiesjes, nacho's met guacamole of gegrilde garnalen. Het contrast tussen het frisse drankje en de hartige smaken maakt deze zomer cocktail onweerstaanbaar.

Watermeloen-frosé

Voor wie houdt van lekkere zomerse cocktails met fruitige smaken, is de watermeloen-frosé een absolute topper. Voor deze frisse zomer cocktail blend je blokjes bevroren watermeloen met roséwijn, een beetje citroensap en een lepel honing. Het resultaat is een soort slush die tintelt van frisheid en die perfect past bij zomerse sferen. Deze zomerse cocktail is makkelijk te maken en is ideaal voor bij een salade met feta of een borrelplank met parmaham en meloen. Serveer het in een wijnglas met een dun schijfje watermeloen op de rand en wat munt voor de frisheid. Door de combinatie van fruit, wijn en ijs is dit een van de meest verfrissende en lekkere zomerse cocktails die je in een handomdraai maakt.

Gin-tonic met komkommer en basilicum

De klassieke gin-tonic heeft van ons een frisse upgrade gekregen met deze zomerse variant. Gebruik voor deze frisse zomer cocktail een lichte gin met citrustonen en voeg ijsblokjes, dunne slierten of linten komkommer en een paar blaadjes verse basilicum toe. Schenk de tonic erbij en werk af met een kneepje limoen. Deze frisse zomer cocktail heeft een subtiele kruidigheid door de basilicum, iets wat perfect wordt gecombineerd met de verkoelende smaak van komkommer. Het is een uitstekende match bij lichte visgerechten, sushi of tapas. Serveer deze zomer cocktail in een ballonglas voor een elegante uitstraling. Voeg eventueel wat roze peperkorrels toe voor een speels effect en wat extra diepgang in de smaak.

Tequila sunrise met sinaasappel en grenadine

Voor wie houdt van een tropische vibe is de tequila sunrise een perfecte keuze. Je kunt deze zomerse cocktail makkelijk maken met een beperkt aantal ingrediënten. Het bestaat in feite uit tequila, sinaasappelsap en grenadine. Vul een glas met ijs, schenk tequila en sinaasappelsap in en giet als laatste langzaam de grenadine erbij zodat die naar de bodem zakt en de kenmerkende sunrise-look ontstaat. Roer vooral niet door! De zoete grenadine vermengt zich geleidelijk met het citrusachtige sap, wat zorgt voor een gelaagde smaakbeleving. Garneer dit met een sinaasappelschijfje en een cocktailkers. Deze zomer cocktail gaat perfect samen met gerechten als taco's, ceviche of een frisse salade met mango en avocado.

Hugo met vlierbloesem en munt

Een lichtere en sprankelende zomer cocktail is de Hugo. Deze verfrissende mix van prosecco, vlierbloesemsiroop, bruiswater en munt is een absolute klassieker uit Zuid-Tirol. Vul hiervoor een wijnglas met ijsblokjes en voeg een scheut vlierbloesemsiroop toe, alsook een handvol muntblaadjes. Top dit vervolgens af met prosecco en een klein beetje bruiswater. Roer het geheel zachtjes door en serveer het met een limoenpartje aan de rand. De florale en lichtzoete smaak maakt deze zomer cocktail ideaal als aperitief. Serveer deze frisse zomer cocktail bijvoorbeeld bij bruschetta met tomaat, lichte pasta's of een zomerse borrelplank. Van alle lekkere zomerse cocktails is de Hugo er een die je gasten gegarandeerd zal verrassen door zijn elegantie en toegankelijkheid.